Saisonale Qualität und Regionalität
Zutaten aus der Region, Kräuter vom hauseigenen Garten, engagierte Mitarbeiter, die Leidenschaft am Tun, das sind wichtige Bausteine für eine funktionierende Küche. Wenn alles gut zusammenwirkt, spürt man auf den Tellern die Energie, die Verbindung zur Erde und den Menschen, die diese Lebensmittel herstellen.